Mała Toskania- Winnice Roztocza w Skarbcu Wina

Mała Toskania- Winnice Roztocza w Skarbcu Wina

31 stycznia 2020 Wyłącz przez Bartłomiej Koprowski
Like

Dlaczego na Roztoczu mieszkają dobrzy ludzie, a każdy turysta czuje się tu jak w niebie?
Odpowiedź zdaje się sprowadzać do słów Georga Bidwella, które przyświecają misji Fundacji Winiarnie Zamojskie-
„Wino oczyszcza krew, dobra krew sprowadza dobry humor, dobry humor wywołuje poczciwe myśli, poczciwe myśli powodują zacne uczynki, a zacne uczynki prowadzą człowieka do nieba. Ergo: dobre wino prowadzi człowieka do nieba.”
Kontynuując naszą „podróż” szlakiem lokalnych winnic , a mieliśmy już przyjemność degustowania win z Winnicy Czarnowoda oraz Winnicy Zamojskiej.
Tym razem odwiedzili Winnicę Lipowiec oraz Winnicę Wzgórza Roztocza, a Fundacja Winiarnie Zamojskie wspierająca lokalnych winiarzy i sadowników przekona nas do szlachetnych odmian, zaskakujących świeżością polskich win owocowych

Na Roztoczu już od średniowiecza zakładano winnice i rozwijano winiarstwo. Współczesny Roztoczański Szlak Winnic zrzesza kilkanaście winnic na trasie 200 km , a jak podkreśla Artur Dubaj, główny technolog Ambra – ciepły klimat Roztocza, znaczące różnice temperatur między dniem a nocą, łagodne wzgórza oraz lessowe gleby tworzą doskonałe warunki do uprawy winorośli i innych owoców…

Gośćmi specjalnymi wieczoru degustacji byli Pani Dr Agnieszka Szykuła-Żygawska* oraz Pan Jakub Żygawski**, którzy przybliżą nam winiarskie tradycje naszego regionu.

Degustację wzbogaciły potrawy kuchni polskiej przygotowane przez Szefa Kuchni Restauracji Skarbiec Wina- Tomasza Sałamachę.

Wydarzenie miało miejsce dziś o godz. 19.00 w restauracji Skarbiec Wina w Zamościu.

Like